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Repositorio de Tesis

Efficient Gastronomía esta construyendo un repositorio de thesis that he wants to share with you to foster the necessary knowledge and skills that allow you to perform professionally in the field of operación y administration de restaurants, tanto a nivel local, nacional e internacional.

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Análisis cuatitativo de la relación Oferta - Demanda en la management . Restaurant Vuelta abajoJosé Ernesto Fernández GilLicenciatura en TurismoDownload button
Evaluación de la satisfacción del cliente con los servicios de alimentos y bebidas en instalaciones del Grupo CubanacánKircy D. Lottis HernándezLicenciatura en TurismoDownload button
Factores que influyen en los servicios gastronómicos de la cafetería Galápago del Residencial TararáLeydis Elena Osorio HernándezLicenciatura en TurismoDownload button
Evaluacón del funcionamiento de la Cooperativa "El Cubano".Mibiam Sosa MoralesBachelor of TourismDownload button
Factores que inciden en la demanda del Restaurant "Salón Rosa" del Complejo Hola-Ola.Nilia Yanet Gonz lez FigueroaBachelor of TourismDownload button
Incidencia de los factores higié‚nico-sanitarios en el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en la Cocina CentralOdalys Concepción RoqueBachelor of TourismDownload button
Comportamiento de la oferta gastronómica del Bar - Cafeter¡a Barbaram Pepito's BarReinaldo Llano RamirezBachelor of TourismDownload button
Medición de la satisfacción de los clientes externos en los centros nocturnos: Cabaret Bajo las Estrellas y Salón Bolero.Yoelkis Salazar RiveryBachelor of TourismDownload button
Diagnóstico de los Costos de No Calidad en la actividad de Restauración de la Sucursal Este, perteneciente al Grupo Empresarial Extrahotelero Palmares S.A.Wilfredo Rodr¡guez BorgesBachelor of TourismDownload button
Diagnóstico de los costos de no calidad en la actividad de Restauración de la Sucursal Cabaret TropicanaJorge Javier Morales CabreraBachelor of TourismDownload button
Evaluación de la calidad en los comedores universitarios Fructuoso Rodríguez y Jos‚é MachadoReinier Mesa GrilloBachelor of TourismDownload button
Diagnóstico de los Costos de no Calidad en la Actividad de Restauración en los Restaurants La Bodeguita del Medio y La CeciliaBiennys Martinez PeñaBachelor of TourismDownload button
Clasificación de los restaurants por cuenta propia en La HabanaRubén Arencibia AcostaBachelor of TourismDownload button
Evaluación del nivel de satisfacción en el cliente externo de los restaurants Don Cangrejo y TocororoHéctor Brian Ramírez NegretBachelor of TourismDownload button
Análisis de República Dominicana como destino tur¡sticoMarianne Bencomo CoronaBachelor of TourismDownload button
Diagnóstico de calidad en el Restaurant Marakas del Hotel Saint Johns.Karina Montes PadrónBachelor of TourismDownload button
Tipología de actividades de control para la transmisión de Know How en el área de Alimentos y Bebidas del Hotel Occidental Miramar.Carlos Enrique Ramos GonzálezBachelor of TourismDownload button
Evaluación de la calidad en el Restaurant Buffet "La Cascada" del Hotel Comodoro & Bungalows.Dariel Trujillo ChacónBachelor of TourismDownload button
Factores que Inciden en el Costo de Mercancías del Servicio Buffet en un Hotel.Ivet Mendez CasteloBachelor of TourismDownload button
Factores que influyen el costos de una mesa buffet en un hotel cuatro estrellas de ciudadYicel Llovera VelázquezBachelor of TourismDownload button
Análisis de los principales factores que inciden en el control de los costos del servicio de Mesa Buffet de un hotel cuatro estrellas de Ciudad de La HabanaMasiel Hernández MorelBachelor of TourismDownload button
Servicio buffet: Factores que inciden en el costo de los comestiblesLorena González RodríguezBachelor of TourismDownload button
Buffet service. Factors that affect the cost of goods for sale. Alimony ModeYisbel Carrazco Su rezBachelor of TourismDownload button
Propuesta de estandarización de las Cartas Tecnológicas de los Cócteles Típicos, Clásicos o Tradicionales Cubanos Yonas Blanco PinelBachelor of TourismDownload button
Diagnóstico de los procesos claves en el Restaurante Boutique de la Casa Club, perteneciente al Residencial Tarará S.A.Annia Clavelo PiñeroBachelor of TourismDownload button
Diseño del Servicios de Alimentos y Bebidas de un HotelIvón Corcuera Fern ndezBachelor of TourismDownload button
La Efficient of Supplies in the Restaurant "La Torre".Yamil‚ Delgado Santa CruzBachelor of TourismDownload button
Diagnóstico de calidad en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá HabanaIvet Román CaballeroBachelor of TourismDownload button
Propuesta de acciones para el mejoramiento de la carta menú de un restauranteJanier Rivera RuizBachelor of TourismDownload button
Factors influencing buffet table costsYordanis Arcia CrespoBachelor of TourismDownload button
I am a dreamer and in my dreams I believe that a better world is possible, that no one knows more than anyone, we all learn from everyone. I love gastronomy, numbers, teaching and sharing all the little I know, because by sharing I also learn. "Let's all go together from foundation to success"
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